LOS SABORES ARGENTINOS
QUE TODO EL MUNDO AMA
60 RECETAS CALLEJERAS 🇦🇷
Aprendé a preparar y vender 60 platos callejeros virales con instrucciones claras y resultados consistentes. Ideales para emprender desde casa.
- Choripán clásico + 5 variantes gourmet
- Lomito completo + hamburguesas artesanales
- 15 empanadas + milanesas + panchos
40 RECETAS PARRILLA & ASADO 🔥
Para dominar la parrilla argentina con técnicas de food truck. Asado, achuras, provoleta y todo lo que necesitás para vender por porción o sándwich.
- Vacío, tira de asado y bondiola perfecta
- Achuras gourmet: molleja, morcilla, chinchu
- Provoleta + chorizos + papas signature
40 RECETAS BODEGÓN PORTEÑO 🍽️
Los clásicos que siempre venden. Milanesas gigantes, revuelto Gramajo, pastas de bodegón y platos icónicos de la gastronomía argentina.
- Milanesas napolitanas + suprema Maryland
- Revuelto Gramajo + puchero completo
- Pastas + rabas + entradas de bodegón
30 RECETAS FINGER FOOD 🥟
Perfecto para eventos y catering. Bocaditos que se venden rápido, tienen alto margen y son fáciles de producir en volumen.
- Mini empanadas + choripanes mini
- Pizzetas + tortitas fritas + buñuelos
- Croquetas + sándwiches de miga gourmet
30 RECETAS POSTRES DULCES 🍮
Completá tu menú dulce con postres callejeros argentinos. Churros, flan, budines y alfajores que aumentan tu ticket promedio.
- Churros con dulce de leche + tortas fritas
- Flan casero + budín de pan + panqueques
- Alfajores artesanales + donuts argentinos
SISTEMA EL NEGOCIO 💰
Cómo monetizar todo lo anterior. Costos, proveedores, marketing, legal. El manual que la competencia NO incluye.
- Calculadora de costos + pricing por producto
- Proveedores argentinos al por mayor
- Marketing Instagram + ferias + habilitaciones
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30 Pizzas & Minutas - Márgenes Altos15 pizzas (napolitana, fugazzeta, 4 quesos) + 15 minutas clásicas argentinas con sistema de producción en 10 minutos.
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40 Guarniciones & AcompañamientosEnsaladas, vegetales grillados, purés, papas en todas sus versiones. Estrategia de combos para aumentar ticket promedio.
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